Conejina

Aseñorarse

No sé si es algo que me molesta a mi particularmente o si en general es molesto para todo el mundo. Los que me conocen bien, saben que soy una adolescente tardía y me niego a crecer pero no se mal entienda, soy responsable con mis hijos, trato de criarlos de buena manera, siguiendo horarios que les permitan crear sus rutinas, buenos modales, en fin, lo hago lo mejor que puedo.

Cuando vivía en Santiago, iba por la vida como quería, aunque en esos tiempos era soltera sin compromisos de ojitos grandes que me miraran hacia arriba ❤; me ponía cualquier tipo de ropa y por lo general la mayoria encontraba que mi look era medianamente "alternativo", ni hablar del pelo, que partio desde un chillonsísimo naranja, pasando por azul eléctrico y terminando en un rojo furioso, al cual actualmente le he bajado algunos tonos pero sigo llevando orgullosamente. El asunto es que para mi no había problemas de vestirme con lo que me diera la gana pero cuando llegue a vivir acá a Iquique todo cambió.

Cuando llegué a esta ciudad estaba embarazada por lo que no pude seguir usando mi ropa regular y dentro de las limitadas opciones de compra que había traté de mantener un poco mi estilo pero fue casi imposible de conseguir, creo que con suerte dos o tres prendas contribuyeron pero el resto nada. Cuando llegué acá me fijé que las jóvenes, en general, adoran cultivar el look secretaria o de señora, no se explicarlo muy bien pero he escuchado varias veces a mujeres de 25 o 30 años decir "eso es como de lola" y a menos que la ropa en cuestión sea algo que lleve lacitos y mucho color rosado, no creo que exista prenda que alguien entre 25 y 30 años no pueda usar.

No sé si se tratara de la gente que vive acá o será asi en todas las regiones pero por ejemplo el otro día veía un programa en donde aparecía una animadora que se crió en esta ciudad y para mi, ella es claramente una señora, con todas sus letras y resulta que tiene sólo 4 años mas que yo, yo encuentro que 4 años es poco, de hecho no creo que en 4 años mas yo sea como ella.

Como ya se habrán dado cuenta, esto de la señoritud es todo un tema para mi y es que la verdad yo tuve que cambiar un poco el como me visto, entro otras razones, por que acá todos me miraban raro, yo estoy acostumbrada a que la gente me mire raro (en santiago me pasaba bastante, sobre todo con el pelo naranjo o azul) pero ya que me empiecen a mirar raro cuando iba al jardín de mi hijo me cargó. Tampoco es que no pueda vivir de esta manera pero me molesta que haya sido uno de los factores para cambiar un poco mi look, ahora quiero llegar a otro tipo de look que no se como se llama, es que jamás he sido fashionista, pero es que llegada una edad, una ya no se puede poner cualquier cosa y por lo mismo quiero ordenarme un poco y encontrar un nuevo estilo que me acomode y me guste; para mi lo principal es la comodidad y es por eso que creo que jamás me verán usando tacos, en alguna época de mi vida los usé mucho pero una vez que me bajé a las zapatillas, nunca mas las pude dejar.

En fin, que encuentro heavy esto de aseñorarse, hasta un poco terrible y espero poder encontrar la forma y los medios de poder re inventarme. Deseenme suerte.

Torta hojarasca (VIDEO)

Hice esta receta para el 18 de septiembre (si, ya se que estoy un poco atrasada) y fue la fascinación en mi casa, no duro casi nada y todos dijeron que parecía comprada en pastelería fina jajajajaja

Sólo le hice algunas modificaciones para que quedara de todo mi gusto:

- En cada capa de manjar le puse nueces molidas, las repartí como una lluvia de nueces.

- La decoré también con nueces molidas, no utilicé ni una frutilla y aun asi quedó bien rica.

- Use dulce de leche marca Jumbo, lo pueden encontrar en cualquier supermercado Jumbo o Santa Isabel. El dulce de leche es mas liquido que el manjar común y corriente y tiene un ligero sabor a caramelo.

- Compren harto manjar, en la receta dice 1kilo pero yo diría que con un poco mas queda mejor, aunq en realidad es cosa de cada uno y como yo amo el dulce de leche le puse harto pero siendo sinceros, aquí entre nos, si no les ENCANTA el manjar ¿pa que hacen esta torta? ¿ah?

Finalmente, les super recomiendo esta torta, es facil de hacer pero un poco lenta por el asunto de hornear hoja por hoja pero aun asi van a quedar como reinas o reyes con ella, es super yummy deli :9

Torta Hojarasca from Katherine Ayala Rojas on Vimeo.

Las mentiras blancas no existen

No se ustedes pero yo vengo de una generación en donde se le mentía harto a los niños, frases del tipo "si voy a la esquina no mas y vuelvo" y se demoraban horas en volver, o "pero si no pasa nada"y una ahí con las rodillas todas ensangrentadas, eran frases cotidianas en mi entorno (quizás es mi familia la mentirosa y no la generación de padres)

Yo tengo como política no mentirle a mi hijo, a mi me parece una tontera y una falta de respeto hacia los niños esas personas que dicen "pero si es tan chiquito, no entiende nada", me parece que los unicos que no entienden nada son esos padres, como es posible que subestimen tanto a sus hijos, los niños entienden todo, TODO.

Tengo como política no mentirles por que a mi no me gusta que me mientan y como trato de no hacer nada que no quiero que me hagan, lo aplico aquí también.

NOTA: continué escribiendo otro día pq cuando empecé estaba tan enojada que quizás que cosa iba a salir de ahí.

Continuo....

El jueves pasado, estuvo de cumpleaños una tía y como es costumbre en la familia de mi madre, todos llegan a saludarte y a tomar el té o a cenar con el festejado (tomamos té tipo 21:00hrs, asi q depende de lo que haya es lo que hacemos); por mejor mi mamá se llevo al gordo mas temprano para que pudiera jugar con sus primas y como a mi no me gusta estar taanto rato metida con todo el familión, me fui mas tarde. Llegué tipo 20:30 hrs y cenamos y compartí con todos hasta que tipo 22:15 hrs decidí que ya era hora de irnos (los niños y yo) pq el gordo tenía clases al otro día y si nos íbamos mas tarde no iba a descansar bien; lo convencí de irnos y ya íbamos saliendo y el me pregunta "y el pastel?" p quería cantar el cumpleaños feliz, le expliqué que no había pastel asi q mejor nos íbamos y él lo aceptó feliz pero entre la cumpleañera y mi abuela empezaron a decirle que se entrara para cantar pq sí había pastel y entre tanto barullo se lo llevaron hasta la mesa y se demoraron ene, hasta que logré que pudiéramos salir de ahí y nos acompañaron hasta el auto mi papá y mi abuela, todo (mas o menos) bien hasta ahí pero cuando tocó subirse al auto, el gordo le dice a mi abuela que se suba y ella en lugar de decirle que NO (pq NO se iba a ir con nosotros) le dice que va a buscar a mi mamá y vuelve, cosa que era MENTIRA, entonces apenas parto en el auto el pobrecito de mi hijo se pone a gritar desgarradoramente llamándola pero a esa altura ella ya se había entrado y estaba con el resto de la familia, mi papá alcanzó a escuchar el escándalo que llevaba dentro del auto pero él no podía hacer nada obviamente.

Me daba una pena enorme escucharlo llorar así pq efectivamente él estaba sufriendo, no era una pataleta, al menos no al comienzo; ya me disponía yo a cruzar medio Iquique con el gordo gritando como loco pero empezó a llorar la beba (que hasta ese momento iba durmiendo) asi q tuve que gritar yo también (traté de hablarle pero no me escuchaba), comencé a decirle que se calmara, que él había entendido mal y así tratando de explicarle hasta llegar a que si seguía gritando así le tendría que pegar un palmazo en el poto (pq yo un niño puedo soportar gritando como loco, pero dos, no muchas gracias), fue tanto lo que no entendía, tanto lo que gritaba, tanto lo nerviosa que yo iba, tan enojada que estaba (con mi abuela, en ningún caso con él) que en mi máximo momento de desesperación le dije "si sigues llorando así, me estaciono, te dejo aquí en la esquina y me voy" (me odié por decir eso pero fue la única manera de hacerlo callar), después de eso le expliqué que su bisabuela le había mentido y él no podía creerlo, me decía "no, ella no miente" era terrible para él escucharlo pero esa era la verdad, me dolió romperle la ilusión de que su abuelita jamás le mentiría pero mas me dolió tener que retar a mi hijo por algo en lo que él no tenía culpa alguna.

Apenas llegué a la casa llamé a la casa de mi tía y pedí hablar con mi abuela para puro retarla, por suerte ya había logrado calmarlo y acostarse no fue tan complicado; al día siguiente ella fue a buscarlo al jardín y cuando llegaron a la casa él le dijo "no quiero que nunca más me vuelvas a decir lo que dijiste anoche pq me hiciste llorar", mi abuela dice q se quedó de una pieza y yo me moría de orgullo con mi hijo.

VENDO Nintendo DS Lite

(has click en la foto para verla mas grande)

VENDO Nintendo DS Lite con todo lo que hay en la foto

- Consola Crimson/Black con lápiz stylus original

- Cargador original de patas planas

- Caja original con manuales

- Cargador alternativo de patas redondas

- Tarjeta R4 con micro SD de 2GB

- Adaptador para tarjeta micro SD

- Rumble pack

- Cargador para el auto

- Cable para cargar la consola desde el PC

- Audífono con micrófono marca Intec

- 6 lápices stylus extra (rosa claro, rosa oscuro, blanco, celeste, negro, rojo)

- 2 stylus para dedo (dedo índice y dedo pulgar)

- Bolso transportador color rosa

*

Mas detalles en http://bit.ly/s3wbSs

Estoy enojada!

Hoy fui a entregar los papeles del gordo para postular al pre-kinder del, supuesto, mejor colegio de Iquique. 

El proceso de postulación partió el 1º de septiembre y no había tenido tiempo de ir antes, entre la beba, los cumpleaños y el 18, recién hoy tuve tiempo de reunir los papeles y hacerme el tiempo de ir. La cosa es que llegué y me atendió una "amable" señora que me dice (con cara de odio mi pega, a los cabros chicos y a ti que es primera vez que te veo) 'ya, pero sólo hay cupo para la jornada de la tarde' y nosotros queremos para la mañana, no estoy ni ahí con que el gordo pierda la costumbre de tener clases por las mañanas y nos quede la tarde libre para hacer lo que queramos, aun que sea para mirarnos las manos.

Después de su amorosa respuesta llamé al novio y le comenté lo que pasaba y decidimos rapidamente que entregaríamos igual no mas los papeles, asi que me senté y le pregunté que si el proceso de admisión es ahora, por qué ya no quedaban cupos para la jornada de la mañana y me responde que los niños son evaluados cuando reciben sus papeles, así que al parecer la única forma de asegurar que quedara en la jornada de la mañana era estar el 1º de septiembre a las 8:00 de la mañana entregando las fichas.

Igual le insistí y me responde que todos quieren la jornada de la mañana y que como ya estamos a 30, es obvio que no queden cupos, después me miró con cara de "ahora te odio mas que cuando entraste" y agarró la ficha del gordo y le escribió JORNADA TARDE, ahí me dieron ganas de quitarle los papeles de la mano y decirle que se metiera su postulación por donde no le entrara de manera cómoda pero cómo soy una señorita, no lo hice y agarre mis cosas y me fuí. Acto seguido, tomé la decisión de que aunque quede en la jornada de la tarde, no me interesa tomar ese horario, menos aun por todo un año. 

Cuando ya estaba en el auto llamé al novio otra vez y le conté lo que había pasado, se enojó mas que yo y me mandó a pedir el nombre de la tipa asi que ahí partí de vuelta a preguntarle como se llamaba pero estaba ocupada asi que le pregunté a la compañera de oficina y cuando voy saliendo el novio me llama otra vez para preguntarme como se llamaba; la cosa es que cuando llegué a la casa me fijé que había mandado un mail alegando por el proceso de postulación, que en realidad no es tal, si no que vendría siendo como pongase a la cola y ahí vemos cuando dejamos de recibir gente, como quien fuera a una disco (en esta "ciudad" todo suele funcionar bajo ese sistema). Después lo volví a llamar para preguntarle que onda el mail y me dice que habló con Juanito Pérez que es cuñado de la sostenedora del colegio para que lo ponga en contacto con ella, así que esto no queda así, no señor; pero me da mucha lata que, si lo aceptan, vamos a quedar como los conflictivos y eso casi siempre trae consecuencias con el niño una vez que ya está dentro de la institución y no me gustaría que la agarraran con mi pequeñito, mas aún cuando viene de un jardín en donde lo quieren tanto.....todavía no se lo que pasará pero ya me estoy arrepintiendo de cambiarlo a un colegio.

Torta de Arcoiris

Para el cumpleaños de mi hijo hice una torta de arcoiris, es la primera torta que hago en mi vida,  o sea, la primera que hago entera sola; una vez hice una para mi novio pero en realidad sólo la rellené y decoré.

Para hacer la torta me base en la receta de Mila y le hice algunas leves modificaciones, para ver la receta original pueden visitar este link y a continuación les dejaré la receta de cómo la hice yo.

Puede parecer trabajosa de hacer y la verdad es que toma bastante tiempo pero es super entretenida de hacer, además del desafío de hacer una torta así [o será que yo me hiper emocioné pq era la primera que hacía]. Yo hice los bizcochos un día jueves, la rellené el viernes por la noche y la comimos el sábado a las 6 de la tarde mas o menos.

RECETA

Bizcocho

· 2 tazas de yoghurt de vainilla (yo tenía sólo para una taza el otro lo remplacé con yoghurt natural + esencia de vainilla)

· 1 taza de aceite vegetal

· 6 huevos

· 4 tazas de azúcar

· 6 tazas de harina

· 6 cucharaditas de polvos de hornear

· colorantes para comida (yo usé unos marca gourmet que compré en el supermercado)

1.- Prendan el horno y ponganlo a 180ºC, casi nadie tiene horno con termómetro pero en la mayoría suele ser un poco menos del máximo.

2.- Enmantequillar un molde y luego rociarle harina encima. Les recomiendo usar un molde de máximo 30 cm. yo usé uno mas grande y me faltó relleno. No olviden enmantequillar y enharinar el molde antes de cada mezcla.

3.- Mezclar todos los ingredientes húmedos y luego ir agregando de a poco los ingredientes secos. Recomiendo cernir el harina para que así le incorporen aire y además puedan separarla de cualquier suciedad o residuo que pueda tener.

4.- Separar la mezcla en la cantidad de colores que deseen que tenga su torta. Yo la separé en 7 partes y fui agregando el colorante y sus diferentes combinaciones para lograr los colores deseados; mezcle con tenedor para poder hacerlo mas homogéneamente.

5.- Hornear cada mezcla por separado por alrededor de 20 a 30 minutos cada uno, dependerá del horno de cada una.

Relleno de Queso Crema

· 2 barras de 250grs. de queso crema. Si el bizcocho mide mas de 30cm. de diámetro usar mas queso.

· 6 cucharadas de mantequilla o margarina

· 3 cucharaditas de extracto de vainilla

· 3 cucharadas de leche

· 3 tazas de azúcar flor

1.- Batir el queso hasta que quede suave y cremoso.

2.- Agregar la vainilla y la mantequilla. Batir.

3.- Agregar el azúcar y la leche y batir hasta integrar bien todo.

Almíbar (para remojar el bizcocho, no lo hagan hasta tener el relleno listo)

· 2 tazas de azúcar

· 2 tazas de agua

Pon todo junto en una olla al fuego y dejenlo hervir por unos minutos hasta que espese un poco, parecido a un yoghurt batido.

Al rellenar la torta

Decidan si van a poner los bizcochos en algún orden en particular o al azar.

Pongan un bizcocho, mojen la superficie con el almíbar y pongan el relleno en la cantidad que deseen, si se entusiasman mucho tendrán que hacer un poco mas.

A medida que iba subiendo la torta ponía cada vez mas almíbar en los bizcochos, no estoy segura pero mi lógica me dice que el liquido tendería a bajar y mojaría los otros.

Para cubrir la torta Mila utilizó merengue pero a mi no me gusta mucho, asi que usé una crema de limón super fácil de hacer.

Crema de limón

· 300 grs de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

· 1 tarro de leche condensada a temperatura ambiente

· 50 cc de jugo de limón

1.- Batir la mantequilla hasta que este cremosa

2.- Sin dejar de batir, ir agregando lentamente la leche condensada

3.- Y por último agregar el jugo de limón

Quedará una crema con un suave color amarillo y un leve sabor a limón.

Para decorar yo utilicé chubis pero ustedes pueden ponerle lo que gusten. Mila en su receta utilizó adornos de fondant y ahí mismo pone la receta para hacer la masa de fondant, es un poco trabajosa pero entretenida de usar. Si la van a hacer les recomiendo utilizar guantes quirúrgicos por que se pega mucho en las manos.